Receta refrescante: Ensalada de verano con nuestros melocotones
¿Quién dijo que la fruta solo sirve para el postre? El melocotón, con su piel lisa y su carne firme, es un ingrediente espectacular para darle un toque diferente, dulce y crujiente a tus platos salados.
Hoy te proponemos una receta facilísima, rápida y deliciosa.
Ingredientes:
- 3 melocotones
- 100 gramos de requesón.
- 100g de tomates cherry
- 1/2 cebolla morada
- Canónigos y rúcula (cantidad necesaria)
- Aceite de oliva virgen extra
- Reducción de vinagre balsámico